Мастер класс по быстрой выпечке хлеба — онлайн-курсы обучения выпечке «Смотри Учись»

Все курсы Кулинария Десерты и выпечка ХЛЕБ на раз-два-три

Другие курсы от инструктора:

Пеку хлеб только на закваске

Как печь хлеб

Кто прошел этот курс также смотрели:

Блог по рукоделию. Основы.

Instagram: особенности, фишки, продвижение

Изготовление аксессуаров из стекла: Брошь "Сова"

Больше

ХЛЕБ на раз-два-три

Студенты

Отзывы

369

Параметры курса

Категория: Кулинария
Подкатегория: Десерты и выпечка

Язык: Русский

Хлеб без замеса из пшеничной муки. Базовый рецепт. Выпечка хлеба в духовке.

Инструктор Описание курса Учебный план Отзывы

Инструктор

Олеся Чаликова

пекарь

Привет! Я — Олеся. Вдохновляю людей печь хлеб! У меня 5-летний стаж работы в банке 2 года волонтерской работы в Непале 2 года обучения индийской, непальской и тибетской кухням от носителей культуры 2 года опыта выпечки хлеба на дрожжах и закваске без тестомеса и хлебопечки С 2016 года я мама

Описание курса

Меня зовут Олеся Чаликова и я рада приветствовать вас на бесплатном марафоне от школы Хлеб всему голова. Я решила провести этот марафон потому что хочу, чтобы каждый желающий проверил и убедился — печь хлеб дома это НЕ долго и НЕ сложно, а легко и увлекательно! Вы просмотрите всего 2 урока и испечете свой первый хлеб. Вам не нужен тестомес или хлебопечка. Доверьтесь мне. Хлеб без замеса создан для женщины у которой 7-ро полавкам, а еще и проблемы с тайм-менеджментом. Приглашаю вас к просмотру уроков, до встречи!

Цели и задачи

Выпечка хлеба на свой кухне в духовке

Необходимые знания

Нужны весы, духовка и форма для выпечки.

Для кого

женщины от 25 лет

Уровень сложности

Все уровни

Возрастные ограничения

Учебный план

Раздел 1: Хлеб на раз два три
Лекция 1.1	Инвентарь для хлеба без замеса	4:58
Лекция 1.2	Пшеничная мука. Сильная и слабая.	12:20
Лекция 1.3	Дрожжи хлебопекарные	7:29
Лекция 1.4	Практика_Хлеб без замеса 100% пшеничный	6:00
Лекция 1.5	Состав современного массового хлеба	12:37
Лекция от технолога общественного питания