Внимание! У Вас установлена устаревшая версия браузера.
Для полноценной работы на нашем сайте, пожалуйста, обновите Ваш браузер.
×
Учитесь с телефона?
В мобильной версии удобнее!
Обвалка свинины

Параметры курса

  • Категория: Пищевое производство
  • Подкатегория: Переработка свинины
  • Язык: Русский
Занимаюсь обучением персонала. Развиваю хард и софт скиллы. Создаю электрон­ное обучение.
Кто прошел этот курс также смотрели:

Обвалка свинины

Данный курс посвящен тонкостям процесса обвалки свинины и детальному изучению необходи­мых для этого навыков.
Отзывы
0
Студенты
0

Описание курса

В данном видео-курсе будут наглядно продемон­стрированы этапы обвалки свинины, среди которых: раскрытие частей свинины, их обвалка и удаление всех костей. Посмотрев курс, вы сможете самостоя­тельно совершать эти действия не хуже профессио­налов в этой области, и, несмотря на то, что это нелегкий труд, научиться всем его основам.
  • Цели и задачи
    обучение разделке свинины
  • Необходимые знания
    не требуются
  • Целевая аудитория
    все
  • Уровень сложности
    Все уровни
  • Возрастные ограничения
    6+
Учебный план
Раздел 1: Видео
Лекция 1.1 Зачистка лопатки 1:30
Лекция 1.2 Обвалка шеи 0:52
Лекция 1.3 Зачистка щечки 0:55
Лекция 1.4 Раскрытие лопатки 1:03
Лекция 1.5 Удаление берцовой кости 3:58
Лекция 1.6 Удаление крестца 1:29
Лекция 1.7 Удаление ложного ребра 1:02
Лекция 1.8 Удаление лопатки 0:48
Лекция 1.9 Удаление лучевой кости 1:52
Лекция 1.10 Удаление плечевой кости 1:38
Лекция 1.11 Удаление межсосковой части 0:48
Лекция 1.12 Удаление пуговиц 1:39
Лекция 1.13 Удаление ребер 1:30
Лекция 1.14 Удаление тазовой кости 3:54
Лекция 1.15 Удаление хребта 1:07
Лекция 1.16 Удаление подлопаточных ребер 3:07

Всего отзывов: 0

Среднее
Отзывов пока нет
До конца акции
--:--:--
Новый курс
Информация о курсе
  • Продолжительность 27 мин
  • 16 лекций
У вас есть купон?
Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Подарочная карта
Есть вопросы?
Нажмите мы вам перезвоним!
Есть вопросы?
Нажмите и мы свяжемся с вами!
Зарегистрируйся и получи скидку 25%
на любой первый курс! *скидка не распространяется на курсы Академии парикмахерского искусства Tandem
Подпишитесь
на наши скидки и акции
Получи курс в подарок!
Оставь свою почту и расскажи про нас своим друзьям!
Нажимая кнопку «Подписаться», Вы принимаете условия Пользовательского соглашения и политики конфиденциальности Смотри.Учись