Watch — смотреть. Например, My father usually watches TV in the evening. Мой отец обычно смотрит телевизор вечером.
Watch out — остерегаться. Например, Watch out! Берегись!
Watch over/on — присматривать, сторожить. Например, The watchman watched over the goods. Сторож караулил товары.
Watch for — высматривать. Пример: Watch for ice. Внимание: лёд.
Watch out for — выжидать. Например, You should watch for the opportunity to get promotion. Тебе нужно быть начеку и ждать подходящей возможности получить повышение.